Slagerij Johan Kleine kansrijk voor Spare Ribs Trophy 2010

Jaarlijks wordt door de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie de Spare Ribs Trophy georganiseerd. Deelname is mogelijk voor alle slagers in Nederland. De strijd wordt gestreden in twee voorrondes en een finaleronde. De aangeboden Spare Ribs worden door de vakjury beoordeeld op uit- en inwendig aanzien, bewerking en samenstelling en geur en smaak. Evenals voorgaande jaren heeft Slagerij Johan Kleine uit Westerhaar ook dit jaar weer een portie Spare Ribs ingezonden. Dat de kwaliteit daarvan goed was bleek wel uit de eindwaardering van de eerste ronde. Na beoordeling op de verschillende onderdelen van alle ongeveer 80 inzendingen kreeg Slagerij Johan Kleine een 9,95 als eindwaardering. Een 10 is de hoogst haalbare score. Met deze beoordeling staat Johan voorlopig eerste in het tussenklassement. Een uitstekende prestatie die een mooie uitgangspositie voor een plek in de finale oplevert. Deze finale wordt gehouden op donderdag 27 mei a.s.
Kijk ook op www.knsnet.nl